휴게소 감자 레시피

휴게소 감자

레시피(5개 기준)

1.감자를 씻어서 껍질 벗긴다

2.반절씩 썬다(크면 4등분)

3.팬에 깔고 물 200미리를 넣고 중불로 5분간 끓인다

(뚜껑 필수) 소금 1티스푼 넣으면 단짠 가능

4.그러면 물이 증발할텐데 그때 버터 2조각을 넣는다

(나는 1스푼 반 넣었다)

5.중약불로 바꾸고 휘적휘적 하다가

6.대충 다녹았다 싶었을때 설탕 두스푼 촥촥

7.휘적이다가 약불로 바꾸고 뚜껑 덮고

10분동안 중간에 계속 뒤집어준다

(@귀찮으면 감자 삶아서 깍둑썰기 하고@)

(@버터랑 설탕 넣고 약불에 ㄱㄱ@)

8.그러면 포슬포슬하고 달콤하고 풍미가 가득하고

살짝 탄부분의 식감도 좋다

9.취향에 따라 마지막에 설탕을 뿌려준다

그리고 저렇게 크게 하면 2일뒤까지도 먹을만한데

귀찮다고 깍둑썰기 하면 다음날에 맛 개없음