마들렌 만들고있는데

썩은계란 나와서 식겁했네

다행히 계란만 까고있던 상태여서 나머지 재료 다 보존되서 다행

처음으로 썩은계란 직접 봤는데, 진짜 깜짝놀랐다.

황화수소 냄새 심하다고 해서 맡아보니까 알겠네

(예전에 실험실에서 일할때 황화수소 100% 기체 다룬적 있음)

계란 노른자도 찌그러진 채로 회색으로 되어있어서 구분하기도 쉽고.

맨날 계란 냄새맡으면서 썩었나 안썩었나 했는데, 이건 바로 구분되네.

하나만 어디에 미세한 구멍이 나있었는지 그런듯