고베 기타노 타다

2026.09.09 21:52:46 (마지막 수정: 2026.09.13 09:35:16)

Charty

@Charty

고베 기타노 타다

고베 기타노 타다

산노미야역에서 기타노이진칸 방향 도보 7~8분

고베 파티셰리 라비뉴, 날씨가 좋다면 포토스팟으로 훌륭한 소라쿠엔 정원 (입장료 300엔)과 연계하기 좋습니다

라브뉴

사진은 위로부터 메뉴, 스테키 소바메시(강추), 치즈파리파리야키(술안주 강추)

최강록 셰프 유튜브 식덕후 고베편에 나온집입니다 (소바메시집은 1분부터)

소바메시는 면과 스지를 잘게 다져서 볶음밥처럼만든 메뉴로 스테키소바메시로 주문하면 고베규를 큐브스테키로 구워서 제공됩니다. 익힘정도가 완벽하그등여..꼭 주문하세요

자리선택이나 먹는방법도 약간의 팁을 드리자면

느긋하게 드실거면 자리는 테이블석보다 철판이없는 다찌석 을 선택하시는게 좋습니다

테이블석은 그릇에 담아주시는데 생각보다 빨리 식겠더라구요, 다찌석은 철판위에 종이포일을 깔고 그 위에 셋팅해주십니다 은은하게 온도가 유지되어서 마지막까지 따뜻한 음식을 먹었습니다.

각 자리마다 양념통과 소분그릇이 준비되어있는데 소금, 와사비, 마늘플레이크, 간장 등이 준비되어있습니다.

큐브스테이크의 경우 개인적인 팁으로는 칸마다 마늘플레이크, 소금, 간장을 담아서

아무것도 없이 한조각, 소금으로 한조각 맛본 뒤 위에 와사비를 뿌리고

아래 마늘플레이크를 듬뿍 찍어서 먹는 방식이 가장 좋았습니다 위로는 느끼함을 잡아줄 와사비를 아래로는 식감과 마늘향을 추가해서 즐기는거죠.. 또 먹고싶네..... 어떤 식으로 먹어도 직관적으로 맛있습니다

치즈파리파리야키는 맥주를 부르는 맛 바삭쫄깃한데 치즈퀄리티도 좋습니다 맥주안주 춫쳔!

구워진 면 색을 보시면 아시겠지만 정말 잘하시더라구요 태우지 않는 선에서 마지막까지 바삭하게 구워낸다는게..

사진에는 한조각만 올려뒀지만 배불러서 반은 다른테이블에 한국분들 드렸고 한조각 먹고 1/4조각만 올렸습니다