마다이 소바 하나타바

https://tabelog.com/kr/hyogo/A2801/A280101/28075687/

산노미야역에서 도보 2분 고가도로 하부에서 기타노이진칸 방향 이동로 골목사이(간판 잘안보임)

돈코츠가 아닌 라멘중에 맛있는걸 찾아다니는 면편식쟁이라 도미라면은 어떨지 기대하며 방문했습니다

시오(라멘)와 도미밥 셋트주문 1200엔

사진은 위로부터 기본차림 도미라멘(시오-추천) 도미밥 완식증명위로 검은통이 파, 하얀통이 유자후추(추천), 투명통이 시치미(추천), 띠지있는 통이 흑후추(비추천)

라멘은 무순 파 멘마 얇은돼지고기차슈 도미회 한점 으로 구성되어있고 육수는 도미뼈 도미살 면은 살짝 단단하게 삶아냈습니다(제가 느끼기에는 다시마나 닭고기의 육수맛이 살짝있는거 같았는데 확실히는 모르겠어요)

도미밥은 도미구이살이 조금씩 들어있는 된밥으로 면을 다 먹고 오차즈케로 먹는게 추천방법...이라고는 하는데 한국인이면 대접에 밥넣어서 말아 드십시다!

(기본맛을 조금 본 뒤에 면은 유자후추를 추가하고 밥넣기전에 시치미추가하는걸 추천)

살짝 비린맛이 올라오긴 하는데(가게 안에 이미 은은한 비린향 있음 예민하신분 주의) 유자후추 시치미가 향긋 매콤하게 맛을 잘 잡아주는편

접객하시는분이 짧은 영어라도 열심히 응대하시려고하는 모습에 추가점, 렌게가 스뎅이라 감점(한국인 기준 개열받음 퍼먹기힘들어), 도미밥 맛있지만 보리굴비에게 완패 감점, 도미라멘신사분 왼쪽 가슴에 행커치프마냥 도미회 한점 맛있어서 추가점, 완식할만큼 국물이 맛있어서 추가점(시치미뿌리고 밥말면 술안마셨지만 해장됨) 도합 추천집 되시겠습니다

춫쳔!