고베 L'avenir

고베시 주오구 모토마치 고가도리 3번 184호 - cafe L`avenir kobe

https://maps.app.goo.gl/KprWz1UcaTECgsX47

2주전 방문보다 정리되어있는 내부, 구글 리뷰에 사진 올려둔 게 신경쓰이신걸까

사진은 못찍었지만 로스팅한 콩을 시향해보고 샘플 3개 구입했습니다

콜롬비아 브렌드 커피 (600엔)

사이폰추출로 강한 산미가 느껴지는 향에 비해 쌉싸름하면서도 끝에 단맛으 여운이 있는 커피

뜨거울 때는 고소한 맛이 강하고 조금 식었을 때는 산미가 살짝 올라오지만 혀에 길게 남지 않고 산뜻했습니다

커피의 고소한 맛이 좋아서 사장님께 전달하려고 했지만 일본어로 고소하다가 뭔지 몰라서 전달 실패

고소한 맛 설명하려고 들기름으로 전달하려다가 지지미(빈대떡) 들기름으로 잘 굽는 방법 설명하다 돌아옴..

들기름으로 구워내면 맛있긴 한데 불 조절이 어려우니까 바삭하게 굽기도 힘드니까

식용유나 포도씨유로 굽는게 좋다고 성심성의껏 설명해드림