결혼식에 빠질 수 없는 식사중에서 제일 무난한 스테이크와 매쉬포테이토를 만들어봤습니다.

고기를 살치살 사용했고 팬프라잉으로 익혀 결 반대로 잘라 부드러움을 극대해봤습니다.

매쉬드 포테이토는 버터를 감자에 잔뜩 흡수시킨 뒤 우유를 사용해 점도를 잡아 꾸덕하지만 입 안에 들어가면 사르르 녹게 해서 소스마냥 함께 먹을 수 있게 조리했습니다.

부끄럽지만 제 반려가 될 마리안의 상징인 나비를 형상화 해서 플레이팅을 해봤으며 구름 속을 헤매지만 빠져 나가기만 한다면 이윽고 자유로운 우주로 나갈 수 있다는 메세지를 담아봤습니다.

헤헤 이제 이벤스2부 보러가야징~